I metodi di depurazione dell'acqua domestica oggi più diffusi sono quelli a osmosi inversa.
Quest'acqua si ottiene mediante distillazione, osmosi inversa, scambio ionico o una combinazione di questi metodi.
Eppure pare proprio che l'osmosi inversa non sia il metodo migliore per filtrare l'acqua domestica; anzi presenta caratteristiche che lasciano quantomeno perplessi...

1) L'acqua proveniente dai sistemi ad osmosi inversa è demineralizzata, ossia contiene pochi o nessun minerale.

Le ricerche sulle cardiopatie e sul cancro dimostrano che l'acqua demineralizzata, carente di calcio e magnesio, e con basso grado di durezza e TDS (Totale Solidi Disciolti), non è salutare da bere.
Il Dr. John Sorenson, un affermato studioso nel campo del metabolismo minerale, ha dimostrato che i minerali essenziali vengono ben assorbiti, e soprattutto favoriscono l'eliminazione dei minerali non essenziali, anche di quelli nocivi. (Sorenson J. Personal Communication. November 3, 1983)

Ad esempio, se nell'acqua sono presenti una buona quantità di calcio e magnesio e una piccola quantità di piombo, l'organismo assimila almeno in parte gli elementi essenziali (calcio e magnesio) ed elimina quelli non essenziali (piombo).
Se al contrario, vi sono bassi livelli di calcio e magnesio, le cellule selezionano ed assorbono il piombo, che è tossico.

I depuratori per uso domestico a osmosi inversa forniscono acqua addolcita e demineralizzata, senza l'efficacia protettiva dei minerali essenziali.

In tal modo gli effetti negativi delle sostanze dannose vengono ulteriormente amplificati.

Una piccola quantità di sostanze nocive in un'acqua demineralizzata può avere effetti molto più dannosi sulla salute che non una maggiore quantità in un'acqua più dura.

Perciò, per ragioni differenti, sia l'acqua inquinata, sia quella demineralizzata, possono essere nocive per la nostra salute.

Ma i pericoli dell'osmosi inversa si nascondono anche nell'acqua minerale: si calcola che soltanto il 20% dell'acqua minerale oggi in commercio sia sorgiva, e anche quest'ultima non sempre è esente da sostanze contaminanti.
Molte acque minerali in bottiglia subiscono processi di filtrazione, distillazione e osmosi inversa.

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Stando alle seguenti ricerche medico-scientifiche, i valori dell'acqua domestica tipici di quella trattata con osmosi inversa sono tali da favorire l'insorgere di patologie quali:
- infarto;
- ipertesione;
- cardiopatie;
- cancro.

Sono stati svolti numerosi studi scientifici sulla relazione tra la qualità dell'acqua potabile e l'insorgere di patologie, prendendo in considerazione prevalentemente due valori:
- TDS: Totale Solidi Disciolti: è la misura dei minerali disciolti nell'acqua;
- durezza: misura di calcio e magnesio presenti nell'acqua.
Solitamente un'acqua dura ha anche un TDS elevato.
Nel suo studio (Sauer HA. Relationship of Water to Risk of Dying. In: Manners DX ed. 1nt’l Water Quality Symp: Water, Its Effects on Life Quality. Wash., D. C.: Water Quality Research Council. 974: 76-79), Sauer nel 1974 analizzò le caratteristiche delle acque di 92 città e trovò che:

nelle zone in cui l'acqua potabile ha un più alto grado di TDS vi è una minore incidenza di morti per infarto, cancro e malattie cronico-degenerative in genere.

Successivamente, Comstock (Comstock GW. Reviews and Commentary: Water Hardness and Cardiovascular Diseases. Am. J. Epidemelogy 1979; 110 (October): 375-400) riesaminò circa 50 studi sull'argomento e concluse che:

"non c'è alcun dubbio che vi sia una precisa associazione tra grado di durezza dell'acqua e percentuale di mortalità per malattie degenerative"

Non ci si può quindi concentrare solo sugli effetti di alcuni minerali per comprendere i fattori benefici presenti nell'acqua potabile, ma essi dipendono dalla combinazione di più elementi come grado di durezza, TDS e pH.

Soprattutto rivalutiamo i minerali presenti nell'acqua e il loro ruolo benefico, e teniamo presente che i filtri che oggi vanno per la maggiore li eliminano.

Alcuni sistemi di addolcimento aggiungono sodio all'acqua rimpiazzando significative quantità di calcio e magnesio. Altri procedimenti non aggiungono sodio ma comunque riducono la durezza dell'acqua.

L'acqua addolcita non è salutare, non tanto per il sodio in sé, ma a causa della carenza di calcio e magnesio.

Se si usa un addolcitore, è consigliabile avere una linea separata per l'acqua potabile alla quale si applicherà un'appropriata unità di depurazione.

Normalmente le acque con alto contenuto di sodio hanno anche un'elevata durezza e TDS.

Sappiamo che alti livelli di durezza e TDS ci proteggono da sostanze potenzialmente dannose e ci aiutano a prevenire le malattie degenerative. Se vogliamo ridurre il sodio dobbiamo correggere la dieta. Il 90% del sodio lo assumiamo infatti attraverso gli alimenti.

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Il filtro ideale è quello che si dimostra efficace nell'eliminazione di queste sostanze e contemporaneamente lascia nell'acqua quelle benefiche come il calcio e il magnesio. (Dr. Martin Fox “Healty Water”, Healty Water Research, Portsmouth,1996).

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- garantiscono una buona depurazione dell'acqua,
- eliminano gli inquinanti presenti nell'acqua,
- lasciano passare i minerali, preziosi per la nostra salute,
- ionizzano i minerali disciolti nell'acqua, aumentandone la biodisponibilità fino al 43%,
- erogano acqua ionizzata alcalina, che apporta moltissimi benefici per il nostro organismo, in termini di azione antiossidante, di prevenzione e sollievo di numerosi disturbi.

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