Il corpo umano è stato progettato alcalino, ma può in certe situazioni funzionare anche in ambiente acido.
I fluidi interni sono stati concepiti per funzionare in un ambiente estremamente alcalino.
Le cellule lavorano 24 ore al giorno e producono degli acidi interni, risultato del metabolismo.
Quando si accumulano troppi radicali acidi nell'organismo, si ipotizza una sorta di inquinamento che prelude all'insorgenza della malattia.

Lungo questa scala si volge la vita, i cui limiti estremi sono compresi tra 7,1 e 7,8; qualora i valori dovessero scendere a 6,95 (nel sangue n.d.a) sarebbero guai seri e sopraggiungerebbero coma, infarto, arresto cardiaco e altre amenità ...
Il pH è un indicatore di una condizione dell'inquinamento interno dell'organismo che riflette puntualmente lo stato di salute individuale.
GUARIRE SIGNIFICA DEPURARE
Il significato profondo della malattia è quello di farvi comprendere che è giunta l'ora di espellere tossine; la malattia è l'espressione degli sforzi reiterati dell'organismo di sbarazzarsi di questi indesiderati ospiti.

In estrema sintesi la Dieta del pH propone:
- 80% di frutta e vegetali;
- 20% di graminacee, noci, pinoli, germogli, carne pesce o pollame (le proteine non dovranno eccedere il quantitativo totale di 30 gr).

Prima colazione: pasto a base di frutta;
Pranzo: pasto a base di amidi;
Cena: pasto a base di proteine.

Attenzione: i cibi spazzatura abbassano il pH:

- cibi raffinati, imbustati, scatola;
- caffè, the, stimolanti;
- bibite;
- proteine animali.

Il miglior modo per conservare la riserva alcalina consiste nell'adottare una dieta prevalentemente composta da frutta e verdura.
In caso di "emergenza alcalina" il nostro organismo tende ad utilizzare il calcio, che viene reperito nelle ossa e in generale vengono minate le basi di una buona salute.

Tratto da La Dieta pH